sábado, 28 de dezembro de 2013

Petit Gâteau



PETIT GÂTEAU 
(do francês pequeno bolo, plural: petits gâteaux; pronuncia-se peti gatô) é uma sobremesa composta de um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso servido geralmente acompanhado de sorvete.


sábado, 21 de dezembro de 2013

Lentilha, o grão da sorte, da fartura e da prosperidade


O prato mais tradicional da ceia de Ano Novo é a lentilha.  
Diz a tradição popular que comer lentilha na virada do ano traz prosperidade, fartura e sorte, principais desejos para o novo ano que se inicia.  
Por isso, não deixe faltar esse grãozinho tão especial na ceia de réveillon.
Além de trazer boa sorte, essa leguminosa é muito saborosa e faz bem à saúde.
A lentilha é fácil de preparar, ficam prontas em 20 a 30 minutos. São baratas, possuem poucas calorias e não contém gorduras.
 Mas para que o prato fique mais leve e saudável devemos deixar de lado alguns ingredientes que possuem um excesso de gorduras e calorias como: o bacon, a linguiça e a costelinha de porco. 

Os brotos da lentilha são boa fonte de tiamina, ferro, fósforo e cobre e são ricos em vitamina C e ácido fólico.







domingo, 1 de dezembro de 2013

Rabanada


Rabanada é um doce de pão de trigo (pão-de-forma baguete ou outro) em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verdetinto ou branco) ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas.
As rabanadas fazem parte de muitas mesas da consoada em Portugal, e em várias ceias do Brasil. Servem-se polvilhadas com açúcar de canela ou regadas com calda de açúcar, xarope de bordo ou mel. Outrora, a palavra "rabanada" era apenas utilizada a norte do rio Mondego e ao mesmo doceatribuía-se, a partir da margem sul do referido rio, o nome de fatia-dourada, ou fatia-de-parida. Em outros países são típicos nas celebrações de Espanha da Quaresma e Semana Santa e em várias partes do México, como Zacatecas.