domingo, 15 de setembro de 2013

Semente de Abóbora e seus benefícios para a saúde

O uso das sementes de abóbora datam do século XVII, elas eram usadas no combate a parasitas intestinais em adultos e crianças. 
As sementes são retiradas dos frutos completamente maduros. 

Ricas em ácidos graxos mono e poliinsaturados, são fonte de proteínas, minerais como ferro, zinco, magnésio e potássio e das vitaminas E, A e do complexo B.
O consumo dessas sementes ajuda a fortalecer o sistema imunológico, por serem fonte de zinco.
As sementes de abóbora possuem alto teor de fibras, que auxiliam no bom funcionamento intestinal.
São fontes de triptofano, aminoácido precursor da serotonina, hormônio relacionado ao bem estar. Seu consumo está relacionado com a melhora do humor e depressão.
Têm ação vermífuga devido ao princípio ativo cucurbitacina, presente na semente. A cucurbitacina, também possui propriedades antiinflamatórias, prevenindo doenças no trato urinário. 





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