segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Informação Nutricional

FIQUE ATENTO AOS RÓTULOS DOS ALIMENTOS E  CONHEÇA AS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS!!!


Você costuma ler o rótulo dos alimentos que leva para casa?

Pesquisa recente do Ministério da Saúde identificou que 70% das pessoas verificam os rótulos dos alimentos durante as compras, mas metade não compreende adequadamente os significados das informações.


VALOR ENERGÉTICO: São as famosas calorias (kcal). Representam a energia que o nosso corpo produz a partir do consumo daquela porção de alimento. Provém dos carboidratos, proteínas e gorduras.

CARBOIDRATOS: Nutriente energético. Principal fonte de energia para o cérebro.
PROTEÍNAS: Nutriente usado na construção e manutenção dos tecidos.
GORDURAS TOTAIS: Soma das gorduras do alimento. As gorduras auxiliam no transporte de vitaminas A, D , E e K, mas, seu consumo deve ser moderado.
GORDURAS SATURADAS: Prejudiciais à saúde. Em excesso pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares.  Encontradas em produtos de origem animal como: carnes , queijos, leite integral, manteiga.
GORDURAS TRANS: Gordura formada em processo de hidrogenação industrial. O excesso contribui para aumento do colesterol total e LDL e redução do HDL. O ideal é consumir menos de 2g/dia. Estão presentes nos produtos industrializados como  salgadinhos, bolachas, sorvetes, etc.
GORDURAS INSATURADAS: Gorduras de origem vegetal. Têm efeito antioxidante e auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares. São mono ou poliinsaturadas. Devem representar mais de 20% das gorduras consumidas.
FIBRA ALIMENTAR: Componente de alimentos vegetais, não digerida pelo organismo. Atua no controle do peso e do colesterol, no funcionamento intestinal e controle de diabetes.
SÓDIO: Mineral que participa da regulação dos batimentos cardíacos e volume sanguíneo. Em excesso pode causar hipertensão arterial e acidentes vasculares cerebrais. Para crianças a partir de um ano, o ideal é que não ultrapasse 1000mg/dia desse mineral.
 
Não consuma alimentos com a data de validade vencida, é perigo para a sua saúde!!!


Nenhum comentário:

Postar um comentário